Professeur(e) CFA enseignement professionnel

L'association École des Semeurs recherche un(e) Maitre Professionnel(le) commercialisation des fruits et légumes.
Sous la responsabilité de la Directrice, vos principales missions seront :
- Accompagner les jeunes dans l'apprentissage du métier, vers la passation avec succès de leur CAP et vers leur insertion professionnelle, par la pratique sur le terrain et en enseignant à l'aide de modules pédagogiques plus théoriques
- Développer la stratégie commerciale et les débouchés des produits de l'École de Semeurs.
- Gérer la commercialisation dans le respect des exigences clients, des délais, de la qualité, de l'optimisation des coûts
- Garantir et transmettre aux jeunes les meilleures conditions de travail possibles sur le plan de la qualité et le respect de toutes les règles de sécurité.
Vos activités et tâches :
ACCOMPAGNEMENT COLLECTIF DES ELEVES DE L'ECOLE ET AUTRES PUBLICS ACCUEILLIS :
- Contribuer par des actions de sensibilisation régulières à transmettre les fondamentaux du « savoir-être » aux élèves préparant le CAP.
- Accompagnement ponctuel des services civiques, stagiaires, bénévoles, Adapei pour les différentes activités.
- Accueil des jeunes en immersion pour la découverte de notre formation.
PARTICIPATION A L'ACTION EDUCATIVE :
- Cours théoriques (fiches Fruits & Légumes en complément de MP Commercial)
- Encadrement de la préparation des commandes, mise en application des cours théoriques sur les fruits et légumes
- Encadrement des livraisons et des marchés, mise en application des cours théoriques
- Entrainement livraison boutique avec documents erronés et correction.
COMMERCIALISATION :
- Responsable récolte (définition liste des légumes à récolter, quantité, poids,
qualité, .) et préparation des commandes, marchés, boutique de l'Ecole des Semeurs, Too Good To Go, cagette.net
- Livraisons magasins et boutique de l'Ecole des Semeurs
- Marché en été et autres ponctuels
- Gestion des tableaux pesés fruits et légumes vente directe
- Gestion bons de commandes et bons de livraison
- Événements certains week-end 3-4 max/an (fête des plants, nocturne du château, .)
MARAICHAGE :
- En collaboration avec le chef de culture et le MP Commercialisation, Inventaire des légumes pouvant être proposés à la vente (mercuriale, marchés, boutique, Too Good To Go, cagette.net)
- Récolte des légumes en vue de la préparation des commandes aux magasins, de la boutique de l'Ecole des Semeurs et des marchés
- Collaboration avec le chef de culture pour l'organisation et l'encadrement des chantiers de semis en pépinière, plantations et récoltes des légumes de garde.
Enjeux du poste :
- Bienveillance et exigence avec le public
- Travail collectif et en réseau avec les partenaires et structures éducatives et sociales du territoire
- Dans un contexte de développement, être force de proposition et d'initiative dans l'école.